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Volle Pulle
Berlin-Geschichte

Berlin und seine Plätze… die könnt’n wat erzählen! Aba kieken Se doch selba: Jedem Platz sein Plätzchen. Jedem Kiez sein Kräcker. Von den „Rosinenbombern“ als Plätzchen der Luftbrücke bis zu den kreuzkümmeligen Kreuzberger Kiezkräckern. So lecker isst Berlin!

Jede Backmischung ist einem Berliner Platz, Ort oder Kiez  gewidmet und erzählt kulinarisch von seiner Vergangenheit, Entwicklung bzw. von seinem Charakter. Ein rundes Berlin-Geschenk für Ankommende, Abreisende, Bleibende, Ur- und Wahl-Berliner. Verschenken Sie z.B. ein “Alexanderplätzchen” + eine Aktivität am Platz: Fernsehturmbesteigung oder Stadttour durch Berlin-Mitte.

Konzept-Backmischungen im Glas

Die hochwertigen Zutaten werden nur noch mit z.B. Butter, Milch und/oder Ei vermengt – ab aufs Blech – rein in den Ofen – und schon geht’s los von schokoladensüß über korngesund bis hin zu herzhaft-würzig! Eine Backflasche ergibt 2-3 Bleche bzw. ca. 60 – 80 Kekse bzw. Kräcker.

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Backflasch Keks-Backmischung mit Berlin-Geschichte

Kreuzberger Kiezkräcker

Kreuzkümmel, Sesam, Knoblauch und Hanf

Endlich kiezgerecht knabbern! Das ist Kreuzberg pur. Sesam und Hanfsamen schweben auf einem Teppich aus Knoblauch und Kreuzkümmel. Kichererbsenmehl sorgt für einen zuverlässigen Falafel-Effekt.  Mehr …

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12,50 EUR  
(3,05€/100g)zzgl. Versand
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Backflasch Keks-Backmischung mit Berlin-Geschichte

Plätzchen der Luftbrücke

Hafer, Rosinen und Schokolade

Rosinenbomber und Chocolate Chips für alle! Wie nannten die Berliner die Versorgungsflugzeuge der Alliierten, was warfen sie ab und was hat das mit den Rosinen und Chocolate Chips in der Backmischung zu tun?  Mehr …

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9,90 EUR  
(2,30€/100g)zzgl. Versand
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Backflasch Keks-Backmischung mit Berlin-Geschichte

Alexander-Plätzchen

Kokos und Orangen

Hier findet eine kulinarische Wiedervereinigung statt: sozialistische Kuba-Kokosflocken treffen auf spanische Devisenorangen. Wonach stand man sich in Ost-Berlin (nicht) die Beine in den Bauch und was hat das mit der Backmischung zu tun?  Mehr …

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12,90 EUR  
(3,04€/100g)zzgl. Versand
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Backflasch Keks-Backmischung mit Berlin-Geschichte

Hasenheidesand

Orangen und Rosmarin + Förmchen

Vorsicht Suchtgefahr! Aber alles ganz legal: Rosmarin statt Gras.  Mehr …

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14,90 EUR  
(3,27€/100g)zzgl. Versand
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Backflasch Keks-Backmischung mit Berlin-Geschichte

Potsdamer Plätzchen

Cranberries, Äpfel und Kürbiskerne

In diesem extrem leckeren Haferkeks haben wir die erste Ampel des Kontinents verbacken. Endlich eine backfertige Ampel-Koalition, die jedem schmeckt! Was hat das mit Cranberries, Äpfel und Kürbiskernen zu tun?  Mehr …

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14,90 EUR  
(3,77€/100g)zzgl. Versand
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Backflasch Keks-Backmischung mit Berlin-Geschichte

Nollendorf-Plätzchen

Schokolinsen, Kakao

Nicht einfach nur eine Backmischung, sondern eine Versuchung! Knackig braungebrannt und regenbogenbunt.   Mehr …

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12,90 EUR  
(2,90€/100g)zzgl. Versand
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Backflasch Keks-Backmischung mit Berlin-Geschichte

Boxhagener Plätzchen

Sauerkirschen, Äpfel, Anis - glutenfrei

Ein veganer, glutenfreier Bauernmarktklassiker mit Lokalkolorit. Mit Äpfeln und Kirschen sowie einer brisanten Spur Chili und Anis. Was hat das alles mit dem Boxhagener Platz zu tun?  Mehr …

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14,90 EUR  
(6,34€/100g)zzgl. Versand
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Backflasch Keks-Backmischung mit Berlin-Geschichte

Kollwitzplätzchen

Kaffee, Süßholz, Haselnüsse + Förmchen

Käthe Kollwitz, krasse Kohlezeichnungen, Kinder und Kaffee - kennzeichnen den Kollwitz-Kiez in Prenzlauer Berg. Was hat das mit schwarzem Pulver zu tun?  Mehr …

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14,90 EUR  
(2,84€/100g)zzgl. Versand
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Backflasch Keks-Backmischung mit Berlin-Geschichte

Oberbäumchen

Ingwer, Mandel, Zitronengras + Förmchen

Einst Zollgrenze in der Spree -
Heute grenzenloser Genuss. Woher hat die Oberbaumbrücke ihren Namen und was hat das mit dem scharfen Ingwer in der Backmischung zu tun?  Mehr …

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14,90 EUR  
(3,77€/100g)zzgl. Versand
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Backflasch Keks-Backmischung mit Berlin-Geschichte

Plätzchen der Republik

Schokolade, Cranberries und Aprikosen

Der besondere Deluxe-Keks im Sortiment: Ein schwarz-rot-goldene Bundeskeks, der verrät, woher die deutsche Trikolore kommt.  Mehr …

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14,90 EUR  
(2,95€/100g)zzgl. Versand
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Backflasch Keks-Backmischung mit Berlin-Geschichte

Berliner Brot

Lebkuchen, geröstete Haselnüsse

Weihnachts-Special. Dieses traditionelle Lebkuchengebäck ist wie das Leben in Berlin: verlockend und verhängnisvoll. Ist man erst mal auf den Geschmack gekommen, kann man kaum mehr davon lassen.   Mehr …

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An Ende Oktober wieder im Programm.

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Backflasch Keks-Backmischung mit Berlin-Geschichte

Südsternchen

Datteln, Sesam, Zimt + Förmchen

Exotische Kiez-Gewürze bringen Ihre Geschmacksnerven zum Glühen - mit Blick auf Bülow, Gneisenau, Yorck und Tauentzien.  Mehr …

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Ab Ende Oktober wieder im Programm.